如何选择使用烘焙油脂烘焙油脂的种类油脂是油和脂的总称，在常温下呈液态的称为油，而呈固态的称为脂。油脂 ...
□曹红飞没有哪个国家的消费者比中国消费者更崇尚品牌。2011年7月利乐公司发布的研究报告指出，在中国 ...
无菌包装食品，是指包装前使食品呈无菌状态，用无菌材料包装，不需要再加热杀菌的食品。国际的食品卫生对食 ...
什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？ 蛋白质是人体生命活动的基础，是 ...
现如今，在市面上的牛奶种类越来越多，究竟要如何选择呢?同时，在选购牛奶时我们 ...
部分强制部分推荐，对于列入控制目录的食品，必须执行；对于未列入目录的食品则不要求强制执行。 根据 ...
与其他乳制品相比，酸奶是很理想的低能量食品。目前美国市场上的大部分酸奶都是低脂产品，部分是无脂的，而 ...
什么是食品添加剂?食品添加剂指为改善食品的品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的 ...
随着微生态学理论研究的不断深入.微生态制剂（或称微生态调节剂microeclogialmodulat ...
目前我国食品添加剂行业呈现以下几个特点。 1．产量增加，价格下调，经济效益略有增长。去年各类食 ...
