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高蛋白低聚肽奶粉生产过程中的风味控制研究了高蛋白低聚肽奶粉的生产过程中的各种因素对产品风味的影响。结文档下载

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　　近日，由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、李来好、杨贤庆等完成的“一种合浦珠母贝肉抗氧化寡 ...

高科技生化酶解卵白蛋白多肽口服液一：酶解卵白蛋白多肽利用现代高科技把卵清进行生化酶解，得到具有很强生 ...

　　一、工艺流程和操作要点　　１、工艺流程　　橄榄→选果→清洗→热烫→破碎去核→螺旋挤汁→（果汁→常 ...

天然肉味香精.rar描述了肉啦前体物质．导致肉担发性香气产生的反应．内香气的成分舟类，天然罔味香精的文档下载

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甜玉米饮料的研制摘要：以甜玉米为原料,采用α-淀粉酶、糖化酶酶解工艺,水解甜玉米中的淀粉,生产出澄清文档下载

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营养南瓜汁饮料的工艺研究采用酶处理南瓜浆液，可降低其粘度，提高出汁率，维持该体系的稳定性；确定了南瓜文档下载

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新型反应型鸡肉香精的制备及其挥发物的分析以鸡肉酶解物和HVP液为主要原料，在pH5.0下，125℃反文档下载

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1、工艺流程。选料→洗涤→破碎→酶解→榨汁→过滤→酸化处理→浓缩→杀菌→灌装封口→冷却→成品。2、加 ...

(一)产品特色本品色泽和粘度均比一般香蕉汁为好，以此配成饮料，味道芳香浓郁，口感良好。(二)主要原辅 ...

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