早年，他“弃商从教”成为一名食品专业的大学教师，奋战于教学科研第一线，并在2 ...
酒精专用酶技术一、概述酒精生产的主要原料：1、甘薯：俗称地瓜、红薯甘薯作为酒精生产的原料具有以下优点 ...
纯生黄酒的酿造-超滤去酶技术的应用（请下载附件）
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植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁及大豆等为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、芝麻等）， ...
植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁及大豆等为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、芝麻等)， ...
■文/王乐勇近年来，世界各地出现了诸多严重的食品安全事故，由于食品微生物污染而造成的质量事故严重威胁 ...
第一节酶工程概述第二节食品酶的生产与分离纯化第三节酶的分子修饰第四节酶的固定化第五节酶反应器、酶传感
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酶技术在水产品加工中的应用（请下载附件）
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农产品加工与转化技术第一节 农产品加工和加工技术发展现状一、农产品加工在国民经济中作用农产品加工业是 ...
酶技术在油脂加工业中的应用（请下载附件）
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