T/CBJ003-2016固态法酱香型白酒原酒本标准规定了固态法酱香型白酒原酒的术语和定义、产品分类
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随着人们生活水平的提高，对白酒产品的内在质量要求越来越高，为了满足不同消费者的需要，浓香型白酒在勾兑 ...
酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了酱香酒的三种典型体：酱香、醇甜 ...
“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与 ...
公元1862年，赖茅先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。民国时期突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独 ...
麸曲酱香型白酒的酿制研究（请下载附件）
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经过4年调整期的白酒行业，回暖迹象显著，但与此同时进入了挤压式增长阶段。如何避免在本轮调整中被淘汰出 ...
张支云酒选用的黔北红壳糯高粱，不同于其他地区的高粱。它生长在红泥中，颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚， ...
文/韩玉刚 茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的 ...
昨日，中国酒业协会在官网上正式发布“关于发布《固态法浓香型白酒原酒》等三项中 ...
