工艺流程：选料→清洗→配制→加热浓缩→装罐密封→杀菌冷却→成品。1．选料选取果皮表面浅红色或红色，风 ...
以大豆和蚕豆为原料发酵制成的酱晶，除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外，还具有大豆的营养保健功能及药 ...
意大利面酱自制意大利面酱材料：蘑菇150克，洋葱250克，番茄150克，牛肉糜150克(以上材料可以 ...
宝庆，即现湖南邵阳。邵阳人嗜辣，故邵阳有名的一道菜——宝庆姜丝辣酱，既辛又辣，香气扑面，沁人心脾，现 ...
史上最全的xo酱制作秘方公开（请下载附件）
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猪蹄、耳、口条、肚等副产品，经过传统的酱、卤、红烧等工艺加工，由于具有各自独特的风味，一直是深受消费 ...
辣芝麻酱和辣蔡花酱，为国内市场上尚属少见的新产品，芝麻酱本身油香、味美、属高级调味酱，若再加以独特的 ...
此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 ...
HACCP系统在番茄酱制品生产及质量控制中的应用
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低卵膜含量乌贼卵鱼子酱制作方法（请下载附件）
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