加工虾头酱所作用的虾头,虾尾等原料,是加工冻虾时被废弃的部分。这些被废弃的虾头、虾尾、虾壳等可分 ...
原料花生仁1000克,比目鱼干175克,虾米150克,芝麻酱160克,大蒜头175克,香葱、辣椒粉各 ...
主料:鲜黄花菜。辅料:甜面酱、酱油、精盐。数量:按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配 ...
配方(约60块份): 强力粉1.5kg,薄力粉1.5kg,黄油400g,食盐40g,白砂糖60 ...
随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式 ...
主要原料:马铃薯4公斤、沙糖4公斤、柠檬酸10克、苯甲酸钠2~3克,胭脂红色素和食用香精少量。制作方 ...
以胡萝卜、桔皮为原料制作的复合酱,是一种新颖酱品,外观呈金黄色,有桔子的清香,风味独特,口感细腻,营 ...
1.马铃薯、胡萝卜果丹皮(1)原料配比马铃薯30kg(或20kg)、胡萝卜70kg(或80kg)、白 ...
1.选料选择八九成熟的沙棘果,剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。2.清洗、打浆选好的果实放人洗涤槽 ...
一、制曲:将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出,用锅加水煮烂,放到案板上简单拦几刀,按0.5公斤大豆加一两 ...