香椿芽清香柔嫩，口感独特，深受消费者喜爱，是我国传统的优质高档调味蔬菜。下面介绍香椿酱的加工技术。 ...
选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干。"将猪肉洗净，切成肉丁；将 ...
韩国辣椒酱的制作方法（请下载附件）
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新型辣椒酱的制作方法（请下载附件）
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原料配方：苹果3千克、糖3千克、盐水（1千克水加50克盐配成）1千克、柠檬酸8～10克。制作方法一： ...
1、山楂（红果）洗净、去蒂、去核，切碎加水一起煮，煮烂时捞出，碾压成泥状。2、将果冻粉与煮山楂用的水 ...
黄豆酱是以黄豆为主要原料，经霉菌、酵母、乳酸菌等微生物的作用而制成的具有特定风味的调味品。制曲是黄豆
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虾酱是我国沿海地区的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客的青睐。虾酱是渔民对毛虾 ...
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐 ...
在每年香蕉采收高峰期，除了鲜销、北运之外，为了减少因腐烂而造成经济上的损失，应开发香蕉系列食品，但香 ...
