在传统的制法中，为了溶出果胶，需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果 ...
GB/T23504-2009食品中玉米赤霉烯酮的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法本标准规定了食品中
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将鲜茄子洗净，入缸，一层茄子一层盐，盐用量为原料的12%.兑入少量15度盐水，上压石块。每天倒缸一次 ...
原料配方咸苤蓝100公斤酱油30公斤制作方法选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的 ...
两款食谱推荐 山竹哈密瓜汁 功效：益智醒脑、改善健忘。 材料：山竹2个、哈密瓜300克。 ...
酱宝塔菜的制作材料：主料：螺丝菜5000克调料：盐800克,甜面酱4000克酱宝塔菜的特色：清脆咸甜 ...
自制韭菜花酱的方法自制韭菜花酱制作方法买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜 ...
荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉 ...
[原料配方]猪肘子100公斤，盐4公斤，桂皮0.2公斤，鲜姜0.5公斤，八角0.1公斤，花椒0.1公 ...
复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺，每当酱牛肉出锅时，肉香四溢，味飘街外，吸引顾客寻味而来，争相购买， ...
