从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸,更 ...
工艺流程原料乳预热处理→杀菌→冷却→接种→培养→冷却、搅拌→添加物料→灌装→冷藏制作方法1.原料要求 ...
干酪乳及干酪乳制品(a)干酪乳(喷雾干燥法或气压滚筒法)是分离奶油粒后的乳浆干燥而得到的产品,液体乳 ...
牛奶和干奶,酪乳和酪乳粉,乳清和乳清粉——磷酸酶活性的测定(参考方法)
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工艺流程:原料乳预热处理→杀菌→冷却→接种→培养→冷却、搅拌→添加物料→灌装→冷藏制作方法:1.原料 ...
乳酪冰淇淋-乳酪冰淇淋主料: 奶酪250克辅料: 酸奶200毫升\纯牛奶100毫升调料: 白砂 ...
古老也芝士奶酪(GruyereCheese)又 名:格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪原产地:瑞士弗里堡(F ...
牛奶和干奶,酪乳和酪乳粉,乳清和乳清粉中磷酸酶活性的测定
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