白酒在包装生产中常会遇到很棘手的问题，在灌装过程中产生不明成分、不同形状的混浊、沉淀，生产常因此停产 ...
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中 ...
紫梅酒是以黑穗状醋栗为原料，经挑选、破碎、发酵与浸泡相结合的特殊工艺精制而成的果酒。制作方法1.制作 ...
有一种茶，叫作“雀舌”，清香甘甜；有一种酒，称作“女儿红”，芳香馥郁。有一些女人如茶，清澈透明；有一 ...
用玉米、高粱、大米等酿制白酒，都不同程度地含有异杂味。四川省青神县翠微酿造厂在用粮食酿制白酒的过程中 ...
仫佬族主要聚居于中国南部广西等地。"仫佬"一词在民族语言中，就是"母亲"的意思。聚居地山峦起伏，奇峰 ...
沧海桑田，中国酒文化源远流长，折冲樽俎，狂傲不羁，酒文化典故纷繁多趣。 酒仙。“五花马，千金裘 ...
哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等 ...
云豆酶粉，又名云酶粉，又称云豆多叶协同发酵粉，是生长在高原上的一种草本植物，多量产在版纳州、缅甸、越 ...
羌族主要聚居在中国西南地区四川省西部，自称"尔玛"，意为"本地人"。羌族的饮食具有自己的民族特色，是 ...
