配比_知识资料_食品行业搜索

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乳酸发酵中式香肠的菌种及工艺研究.pdf用植物乳杆菌Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ和啤酒片球菌Ｐ．ｃｅｒｅｕ文档下载

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摘要：为提高虾肉的利用价值，对虾肉进行了酶解，并以虾肉酶解液为原料进行Maillard反应，研究了反文档下载

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黄原胶与k—卡拉胶复配胶特性及在火腿中的应用摘要：对黄原胶与一卡拉胶复配的凝胶特性及在蒸煮火腿中的应文档下载

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本试验以山楂为原料，对果汁的关键工艺技术及最适甜味剂配比进行了研究。结果表明，山楂饮料浸提的最佳工艺文档下载

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近日，正值花菇生产菌棒旺盛时期，然而菌棒的配比制作尤为重要，可直接关系到花菇 ...

植物蛋白饮料研制中乳化剂的选择摘要:本文介绍以HLB法为基础,对应用于植物蛋白饮料的乳化剂进行了选择文档下载

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乳粉中维生素K1高效液相色谱测定方法的改进通过改进流动相和样品处理方法，确定了最佳的流动相配比，缩短文档下载

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贮藏温度和气调包装对鸡蛋保鲜效果的影响为了延长鸡蛋保鲜期，研究在室温（25℃）和冷藏（4℃）条件下不文档下载

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锅巴味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。1、原料配比大 ...

看配方水溶肥实际上就是配方肥，根据不同作物、不同土壤和不同水质配制不同的配方，以最大限度地满足作物营 ...

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