以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成 ...
（bǎozhìqī）【guaranteeperiod】产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限 ...
广式腊肠产地：广东省配料表：猪肉、鸭、虾、蛋黄、牛肉、鸡肉、鱿鱼、食用盐、白砂糖、白酒、谷氨酸钠、胶 ...
广式腊肉产地：广东省配料表：猪肋条肉（五花肉）、糖、盐、酱油、硝酸钠、白酒、清水、味精、特点：色泽金 ...
随着春节的临近，天气也是越来越冷，越是寒冷，人们越是喜爱围炉而坐，不约而同的开始吃起或麻辣，或清汤， ...
牛肉：选择卫生检疫合格的鲜冻分体牛肉。将解冻后的原料肉修去污物和盘腱，并分为两部分：一部分为精瘦肉过 ...
（一）原料及配料50kg鲜牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1k ...
(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作 ...
蝴蝶猪头色泽腊黄，味美醇香，紫里透红、肥而不腻，深受消费者喜爱。⑴选料：选用健康无病、无伤残为猪头， ...
山东济南市名产之一。由济南德兴斋肉店首创，迄今已有150多年历史。因制作配料仿效我国南方一些香肠的做 ...
