道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年）， ...
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。道口烧鸡-产品配方（按100只鸡为原 ...
符离集烧鸡(Red-CookedChicken，FulijiStyle)属于安徽沿淮风味，已有千年的 ...
一、风鸡 这是独具风味的腌腊食品，秋末冬初加工，翌年食用。 选用肥壮的肉鸡，宰杀放血，不去毛 ...
我国肉鸡业如何适应新形势，如何保护国内市场，如何增强国际竞争力等。已成为当前我国肉鸡产业亟待解决的问 ...
鸡年伊始，难免要写一写鸡。写鸡的什么呢？“金鸡迎春”“闻鸡起舞”等等吉祥话和掌故，春节期间大家也听了 ...
26．三亚：红咖喱金爪加和积鸭。 27．南昌：藜蒿炒腊肉。 28．赣州：赣南小炒鱼。 29．萍 ...
41.彭州：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有 ...
1．道口烧鸡道口烧鸡原产于河南省滑县道口镇，已有300多年的历史，以其色泽鲜艳。香味浓郁而闻名，是我 ...
一、烤鸭北京烤鸭闻名遐迩，其做法相当考究：将鸭洗净；用100℃的开水在鸭皮上浇烫，使其毛孔紧缩，便于 ...
