0 前 言 蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含VC、胡萝卜素、矿物质等营养成分。蔬菜收获 ...
一般情况下，由于滞销、腐烂等原因，蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜 ...
蔬菜鸡肉丸是一种采用新鲜鸡胸肉为主要原料，加入新鲜的蔬菜，及天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、成型、 ...
最近，日本方面公布了针对冷冻菠菜抽查的79种农药（包括毒死蜱在内），其残留基准要求非常低，速冻菠 ...
【有效性】有效【法规名称】国家商检局关于公布《出口食品厂、库最低卫生要求（试行）》和【文件号】（８４ ...
认证机构作为第三方认证的基本程序一般包括三个阶段：认证资料审核受理、现场审核、纠正措施及跟踪、认证审 ...
速冻蔬菜热烫原理及其影响因素
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HACCP与出口速冻蔬菜的安全生产
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速冻果蔬加工制品质量及其控制
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速冻果蔬的生产工艺及产品品质控制
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