（1）冻扇贝柱：这是目前扇贝加工的主要方法，约占总产量的80%以上。首先将扇贝壳面洗刷干净，用不锈钢 ...
我国甲壳类水产品资源丰富，种类繁多。不但有大量的海捕虾、蟹，而且还有大量的淡水虾、蟹。随着我国人 ...
工艺流程原料选择→整理→预冻结→升华干燥→后处理→包装、贮藏。操作要点⑴预处理一般预处理是指升华干燥 ...
有机虾肉的加工与运输1.有机虾肉制品的加工有机虾肉制品所用的原料有二种，一是加工虾罐头和虾仁过程中回 ...
冬至吃什么？北方人冬至吃饺子馄饨 在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习 ...
马燕茹食用菌加工之软罐头工艺摘要：食用菌，特别是一些具有肉质子实体的食用菌，是世界性的保健食品（He ...
QS制度即食品质量安全市场准入制度，QS为“质量安全”的英文QualiySafety的缩写。它是指为 ...
很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的 ...
