无奶酸豆乳是豆制品，因其与兽乳的营养价值相比较毫不逊色，所以深受人们欢迎。其制作过程分为浸滤、分离、 ...
在植物油中加入菌类制成的高档菌香油，不但油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，不需烹调直接食用。高 ...
日本在酒类新产品的研究中，开发出了一种新型酒，即菠萝酒。制作方法1．原料破碎：先用一般的切片机除去皮 ...
黑色食品由于含有丰富的营养成分和有利健康的特殊养份，特别是黑色食品中所含的黑色素物质，具有明显的食补 ...
日本近期开发出一种新型酒，即菠萝酒。其酿造方法如下。1.原料破碎。用切片机除去菠萝皮和芯，菠萝果肉用 ...
用含有10～35%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的 ...
羊奶怎么去膻味那么，怎样才能脱去羊奶中的膻味呢？现综合饲养、生产、加工和食用等方面的有关资料，介绍以 ...
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯提取淀粉后的下脚料甘薯渣生产柠檬酸钙，投 ...
瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法 葡萄酒在瓶装时，必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了除菌、灭菌的目的 ...
摘要:微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法 ...
