生活力与发芽率(活的胚有还原力，可用四唑试验来判断粮食生活力的强弱)及非还原糖来衡量粮食的劣变程度；
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影响百合色泽变化因素的研究摘要:百合在采后贮藏过程中会发生明显的褐变和紫红色变。根据影响果蔬色泽变化
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聚乙二醇模拟干旱条件下玉米和高粱的生理指标比较对PEG6000（聚乙二醇）处理2d的玉米和高粱植株叶
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除此之外，还需注意以下几点：1.在购买食用油时不要一味贪特价、促销产品，要看清生产日期，假若食用 ...
化学成分诃子的果实含鞣质23.60%-37.36%，内含：诃子酸,诃黎勒酸，鞣料云实精，诃子鞣质，2 ...
铁观音的功效和作用在现在体现的越来越明显，关于铁观音具有抗衰老的功效主要是因为，人的衰老与体内不饱和 ...
物理扫帚：主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样，吸附肠道内代 ...
百香果也叫做西番莲，鸡蛋果，主要种植在热带和亚热带，原产地是在安的列斯群岛。百香果根据果实颜色主要分 ...
1水解在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有大量水存在的条件下可加速反 ...
油脂在贮藏加工过程中的变化1水解在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有 ...
