中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
近来几年来，俭仆能源、安然靠得住、下场好、本钱低的包装食品杀菌手艺相继获得斥地和操作，大大增进了包装 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物，但附带产生了对食 ...
人类一直在同致使食物腐败变质的细菌做着不屈不挠的斗争：从早期简单的风干法，到现在的UHT、HTST、 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
冷杀菌技术及其在果汁生产中的应用冷杀菌作为一种新型杀菌技术,正逐渐在食品工业中得到应用。对超高压杀菌
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杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物，但附带产生了对食 ...
你知道果汁饮料是如何杀菌的吗？果汁饮料果汁饮料是人们生活中不可或缺的一类美味的饮品。喝果汁可以补充水 ...
果蔬汁非热加工技术研究进展阐述了果蔬汁非热加工新技术中超高压技术、脉冲电场技术和辐照杀菌技术的研究进
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