1、原料配方。新鲜田螺50公斤，精盐2.5公斤，菜油4公斤，味精450克，鲜姜5公斤，大蒜头1.5公 ...
扇贝作为食品加工的原料，具有独特的风味，与其它鱼贝类相比，甘氨酸含量极多，含有丙氨酸、谷氨酸、缬氨 ...
番茄汁兔肉软罐头是将兔肉经过处理、预煮后装入复合薄膜袋内，再加入番茄酱经调味后制成汤汁，经排气、杀菌 ...
牛肉处理 【得率约80%】 ⑴切片拌粉：纹理横切成3cm×3cm×0.5cm的肉片，然后加入5. ...
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，是温热带的淡水底栖生活鱼类，它的适应性强，在我国分布很广，除青藏高原以外， ...
扇贝作为食品加工的原料，具有独特的风味，与其它鱼贝类相比，甘氨酸含量极多，含有丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸 ...
软罐头起源于美国，是食品包装史上的第二次革新，被称为第二代罐头食品。其加工原理及工艺方法类似刚性罐头 ...
一节方便面的起源1958年（昭和33年）,日本日清公司首创方便面生产。由于它具备食用方便、价格低廉、 ...
——专访中国罐头工业协会理事长梁仲康前言2010年，对于中国罐头行业来说是不平凡的一年，历经国际金融 ...
MX尼龙是由日本三菱气体化学公司生产的以间二甲苯二胺（MXDA）为原料聚酰胺（即尼龙）的总称。下面将 ...
