5、酒的品鉴 著名红酒作家罗宾逊夫人对饮用冰酒的感觉有一个形象而生动的描述：真正的冰酒就像嘴里含了 ...
醋酸菌病害做酒和做醋之间没有严格的界限。做酒做不成可做醋，做醋做不成可做酒。有这样两句话，说明了做酒 ...
传统的葡萄酒发酵，是不用添加酵母菌的，利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄浆（或葡萄汁）中的糖份转变成酒精 ...
1．葡萄酒类 葡萄酒的正常贮温在10—14。C之间，最高不能超过24℃，因温度过高，会使酒液再次发 ...
1．葡萄酒类 葡萄酒的正常贮温在10—14。C之间，最高不能超过24℃，因温度过高，会使酒液再次发 ...
透过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。透过抑止发酵过程，可酿出适合搭配甜点饮用的甜酒。透过 ...
6、调配。苹果原酒经4-5个月的密封贮存陈酿后，转池进行糖、酒、酸的调配，使各成分保持适当的比例，使 ...
有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般 ...
品试葡萄酒需要用到三种感觉：视觉、嗅觉和味觉。1、视觉评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒 ...
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁盆包装茶，也是如此 ...
