套四宝是开封的传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。在全国各个菜系中,豫菜占有一定的位置,其中套四宝正是豫 ...
荷包仔鸡母仔鸡两只,配鸡蛋、香菇、青笋、红萝卜、淀粉、面粉及调味品制成。刀工精细,清淡利口,形似荷包 ...
名人也是人,和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同,所以名人和饮食之间便有了许多说不完,道不尽 ...
华东地区位于我国的东南部,史称“江南”或“江东”,全境颇像一只“高跟靴”。华东居民习以大米为主食,间 ...
“名为之雅”:湘菜的名称,从现象看很随意,以烹调原料及烹制方法上命名很多,但实际上也体现出湘菜历史的 ...
名人也是人,和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同,所以名人和饮食之间便有了许多说不完,道不尽 ...
16、宫爆鸡丁【原料】鸡脯肉250克,去皮盐炒花生米50克(或用蘑茹代替)。【调味】红泡椒、酱油、醋 ...
1990年的一天,蓝招衍和几位朋友在饭馆吃饭,见老板花45元从一个猎人手里买了只死野鸡,这情景让他怦 ...
有个相声段子,好像叫《报菜名》,如果演员说得好,听起来非常过瘾。这个段子说得火爆与否,全看演员有无功 ...
“套四宝”始创于清朝末年,由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好 ...