食品添加剂在果蔬贮藏加工中的应用技术(请下载附件)
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一、采收 宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟 ...
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗,是温热带的淡水底栖生活鱼类,它的适应性强,在我国分布很广,除青藏高原以外, ...
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗,是温热带的淡水底栖生活鱼类,它的适应性强,在我国分布很广,除青藏高原以外, ...
1.原料处理选择合乎出口规定的海水鱼类及淡水鱼类的活鱼及冰鲜鱼,已冻结后的鱼不能重新作为冻鱼原料。原 ...
蛋松,具有色泽金黄,丝松质软,香嫩鲜美,便于携带,易贮藏,加工工艺简单,具有高附加值等特点。一、选料 ...
【贮藏/加工步骤】(一)工艺流程选料→去外壳→去内皮→修整→护色→预煮→冷却→装罐→灌糖水→封罐→杀 ...
毛虾,即中国毛虾,又名小白虾、水虾等,甲壳纲,樱虾科,体侧扁,甲壳薄。体长一般2.5-4厘米。额角短 ...
主要用食盐使虹鳟体组织脱水和降低制品水分活度,以达到耐久贮藏目的的保藏加工方法。此法历史悠久,目前仍 ...
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气,可以炒菜,做凉菜,且耐贮藏。加工食用菌油设备简单,方法 ...