魔芋块茎质地脆嫩,收获时谨防挖烂。挖出后,扳去芋鞭,大小分级,并在阳光下晒1天~2天,即可贮藏或出售 ...
1 采收1.1 果实成熟期枣果在生长发育过程中,其大小、形状、颜色等发生一系列变化。根据枣果后期生长 ...
一、贮藏保鲜及加工 1、贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1. ...
一、贮藏保鲜及加工 1、贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1. ...
菜花即花椰菜,又称花菜。它是十字花科、芸薹属,一二年生草本,甘蓝类蔬菜。以由花薹、花枝、花蕾短缩聚合 ...
用有机酸和有机酸盐混合成制的鲜明剂,加工盐藏鳕类、鲑鳟着鱼卵。采用这种新方法加工制做的盐藏鱼卵制品, ...
一、西瓜的加工西瓜汁生产的工艺流程原料→挑选→清洗→去皮→破碎→榨汁→过滤→调配→脱气→均质→高温瞬 ...
假植贮藏:将根部带土采收的芹菜,单株或多株(或成捆)直立栽于假植沟内,充分浇水,以后可视土壤湿度再浇 ...
贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜,在天气凉爽时进行贮藏,方法有常温堆藏法和就地贮藏法等,加工方 ...
荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等,原产我国的南部和印度,在我国已有三千年左右的栽培历史。荸荠以球茎供食,其 ...