米糠油是从米糠中提取出来的油。一般新鲜米糠中含油量在18％～22％，与大豆，棉籽相近，由于米糠抽营养 ...
炼糖期白砂糖粘晶问题的改进措施摘要：本文针对炼糖期白砂糖出现的结晶质量差、晶体外观不好导致产品感观质
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分析豆制品加工业存在的问题，如工业化程度低，保质期短、卫生质量差，产品标准化程度低，品质不稳定等，从
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蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板 ...
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性。另一种是圆叶种，即板 ...
1、表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，降低 ...
1、表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，降低 ...
1、水产品及水产制品的感官鉴别要点感官鉴别水产品及其制品的质量优劣时，主要是通过体表形态、鲜活程度、 ...
仔除了鲜销外，还可以加工制成各种干制品，如蛤干、咸蛤等。1.蛤干：将新鲜蛤仔洗净煮熟，去壳后晒干即可 ...
鉴赏方法从外形看，以条索紧细、匀齐、金毫多、色泽乌润的为好。但红茶条索的粗细和金毫的多少，与茶树品种 ...
