生菜鲜切加工生产与管理技术技术来源：北京市优质农产品产销服务站技术简介：鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原 ...
莲子是上等滋补品，有很高的食用和药用价值。下面简单介绍一下干壳莲和肉莲、通心莲的储藏方法：一、干壳莲 ...
从大豆中同时分离出油脂和蛋白从而获得大豆蛋白。采用这种方法所获得的大豆蛋白其含量以干固形物为基准，最 ...
我国酱类调味品包装主要采用瓶和袋，然而无论是哪一种包装方式，都或多或少地存在着二次封合欠缺等问题，还 ...
在昨天的会上，中国食品科学技术学会发布了中国方便面行业年度报告。报告称，2013年-2014年，方便 ...
在超市里，你经常能看到这样的场景：小朋友伸手从货架上拿了瓶碳酸饮料，身边的妈妈抢过他手中的瓶子放回货 ...
鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原料，经清洗、修整（去皮）、分级、切割或切分、护色、杀菌、称量、包装等处理 ...
近几年来，调味品的市场总值虽然在保持稳定增长，但是整个产业目似进入了一段不温不火的平淡期。在调味品行 ...
便即你研制出了特别好的日用消费品，并且对消费群体及所调查市场都很有把握，但是，如果为国内零售商店进货 ...
冷藏法将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。 气调法① ...
