黄豆或豆饼酿制的豉油技术豉油又称酱油，是人们生活中所不可缺少的一种调味品，其主要原料是黄豆或豆饼，营 ...
工艺流程原料处理→搓盐→预煮→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点l.原料处理将活鲜 ...
广州豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早 ...
豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受 ...
简介：酱油俗称，主要由大豆、淀粉、麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿制而成的。我国人民在数千年前就已经掌 ...
玫瑰豉油鸡主料：三黄鸡1只（小一点嫩一点），葱10克，姜5克，蒜10克，八角5克，花椒2克，香叶1克 ...
工艺流程原料处理→搓盐→预煮→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点l.原料处理将活鲜 ...
豉油辣炒小观蚬蛤的主料蛤蜊500克辅料红葱头1个调料葱1根姜20克蒜1头干辣椒8个料酒2勺香叶2片小 ...
米冻皮的制作材料籼米500克，豆豉油200克，味精5克，蒜末25克，芝麻油5克，明矾3克。特色薄如纸 ...
主料：草鱼辅料：食盐生姜大蒜料酒豆豉蒸鱼豉油香油剁椒剁椒豆豉蒸鱼排的做法1.鱼排放剁椒、豆豉、姜末、 ...
