大豆油生产工艺1．压榨法制油工艺流程以花生果为例：清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油（毛油
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蚕豆烧鸡肉的食材鸡全腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、加州核桃少许、生抽少许、白糖少许、 ...
软烧豆腐的主料：豆腐(北)750克调料：味精2克花椒8克白砂糖50克小葱5克姜5克黄酒5克酱油15克 ...
在往年的各种大型宴会上，总能发现松茸的身影如松茸山珍汤、松茸炖花胶等等。而在今年的G20国宴菜单中则 ...
双爆串飞是一道菜品，主料是鸡脯肉、鸭脯肉。材料鸡脯肉、鸭脯肉各200克，青豆、香菜各适量，鸡蛋清1个 ...
豆乳经乳酸发酵、减压蒸馏可除去豆腥味。用这种豆乳生产的大豆食品和饮料风味好，保持蛋白的含量高。这是常 ...
豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料 ...
(一)概述维他豆奶是一种新型的大豆蛋白饮料。它是以豆浆和牛奶为主要原料，并添加微量营养成分加工而成。 ...
通常加工豆浆时要除去豆腐渣，然后经酶处理，吹入蒸汽和微生物处理脱臭。这种传统的生产方法不能完全除去豆 ...
植物蛋白肉又称素肉，是由大豆提炼而成，蛋白质含量在50%以上，相当于猪、牛瘦肉的3倍。并含有赖氨酸等 ...
