一、配方土豆100千克,大豆蛋白粉1千克,碳酸氢钠250克,植物油2千克,偏重亚硫酸钠45克,柠檬酸 ...
核心提示:嘴上起泡,属于中医“上火”范畴,而土豆恰好能够起到消肿解毒、健脾的效果,因此可以用土豆来外 ...
加工风味土豆片,技术和设备都比较简单,一块礤床,一口锅就可以了,适合农户生产,加工方法是:一、把土豆 ...
一、配方土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氢钠250克,植物油2千克、偏重亚硫酸钠45克、柠檬酸 ...
(一)概述用微波烧烤出的涂油土豆片,是色泽、风味、酥脆度均可与油炸土豆片媲美的休闲食品,降低了油炸土 ...
目前,国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法,油温大都在180℃以上,这种工艺条件无疑会带来一 ...
HACCP体系在油炸土豆片生产中的建立(请下载附件)
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用土豆制作的仿虾片,品质酥脆,味香爽口。1、原料选择:选择个大、水分少、无绿色、未发芽、无严重损伤的 ...
年味越来越浓了,你想好年夜饭吃什么了吗?来学做这9道红红火火开胃干锅菜吧,看有没有你喜欢的,趁现在还 ...
用土豆制作的仿虾片,品质酥脆,味香爽口。下面介绍其加工技术: 一、原料选择。选择个大、水分少、无绿 ...