1.要在菜肴临出锅前加入味精。 因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体 ...
多吃味精对身体无害 味精吃多了对人体是否有害是消费者最关注的问题，专家指出：味精吃多了不会对人 ...
玉米是三大粮食品种之一◆玉米营养丰富：蛋白质、葡萄糖、氨基酸、纤维素、碳水化合物、矿物质均居五谷杂粮
...
化学成分化学成分含藻胶素（algin）、甘露醇（mannitol）、半乳聚糖（galactan）、海 ...
【化学成份】块根含酮，酸，甾体，二十四烷酸(lignocericacid)，二十三烷酸(tricos ...
说起菜“鲜”，很多人都认为是调味品的“功劳”，其实有些食物自带鲜味儿，是当之无愧的“天然味精”。富含 ...
肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，1 ...
说起菜“鲜”，很多人都认为是调味品的“功劳”，其实有些食物自带鲜味儿，是当之无愧的“天然味精”。1、 ...
听说味精吃多了不好，很多人就将鸡精代替味精，认为鸡精比较健康，从字面上来看，很多人会认为鸡精是由鸡肉 ...
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。味精在中 ...
