组织化大豆蛋白(texturedsoyprotein),是以粉状大豆蛋白产品为主要原料,经调理、组织 ...
面粉由气动输送系统运输并向面粉储仓给料。在面粉混水之前,面粉经过称重系统。水在通过定量给料系统进入搅
![文档下载](https://image.tech-food.com/images/pic_down.gif)
...
保健面条是一种主食品,主要以优质的小麦粉(含蛋白质高于普通的小麦1%,其中的蛋白含量较高,咬劲、色泽 ...
由科技部组织实施的农产品深加工重大科技专项"小麦深加工"课题组针对我国小麦深加工中综合利用的重大关键 ...
挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名,又称为卷面、筒子面等,年产量现为160万吨左右,是我国各类面条中产 ...
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的 ...
午餐肉作为高温肉制品一直以铁听装出现,因外包装成本较高,造成产品售价不菲。笔者经过潜心研究及多次试验 ...
将黑米按照一定比例添加在面粉中,可制成黑米面条,既可对面粉起到营养强化作用,使面条中所含的各种营养素 ...
大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜的研究.doc主要内容:中文摘要(关键词)1外文摘要(关键词)21前言31
![文档下载](https://image.tech-food.com/images/pic_down.gif)
...