国内高温火腿肠大多是通过KAP或ADP结扎机成形,同时用PVDC片膜包装,成本较高。本文旨在探讨用国 ...
在市售肉制品中,以猪、牛、鸡肉类较多,而羊肉类较少,一方面可能因羊肉出肉率较低,价格较高,加工成本较 ...
热狗肠是以猪肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚动电烤的 ...
红肠是较流行于南方的一种天然肠衣类肉制品,其食用方法不同于北方的直接食用,而是切成片用油煎后夹面包食 ...
长春蜜腊是较流行于吉林省长春、吉林等市具有东北地方风味的腊肠,它不同于广式风味的腊肠,其加工工艺及外 ...
烤肠一上市便赢得市场的青睐,最初的产品以散装货为主,后来经过肉食品厂家不断的探索,针对真空包装类产品 ...
【发布单位】卫生部【发布文号】卫监督发[2006]511号【发布日期】2006-12-30【生效日期 ...
韩国近日发出G/SPS/N/KOR/316号通报,韩国食品药物管理局为加强儿童偏爱食品的安全管理, ...
GB17511.1-2008食品添加剂诱惑红本标准代替GB17511.1-1998本标准规定了食品添
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GB17511.2-2008食品添加剂诱惑红铝色淀本标准代替GB17511.2-1998本标准规定了
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