凉粉是夏季群众喜食的消暑食品，冷粉的原料多为甘薯、马铃薯或豆类淀粉。用海带制作海带凉粉，风味和营养远 ...
近年来，鱼糜制品的加工技术进展很快，现已研制出具有干贝和螃蟹风味的鱼蛋白纤维。这种制品具有纤维性、口 ...
山药排骨汤：山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收，有 ...
裙带是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。据分析，裙带 ...
海带是一种海生褐藻植物，在低温海水中生长，海带有柄部，固着器和分叶片组成，而其中的固着器类似假根的形 ...
海带中含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸 ...
1、蛋白质：海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋 ...
海藻又名海萝，海苔。我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质 ...
南瓜易栽培，产量高，在我国大部分地区都有种植。南瓜不仅含有一般的营养成分，而且还含有多种功能性成分。 ...
7、牛蒡 牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软 ...
