一、工艺流程原料处理——剖片去骨——修剪——切块——清洗——沥水——成型——速冻——上浆、裹粉——油 ...
炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水 ...
西式鸡腿汉堡是用鲜鸡腿肉为主要原料,经过腌渍、裹粉、油炸,夹在面包之间食用的快餐食品。它外表金黄色, ...
广东中元节习俗 曲江县猺族人七月十五日祭祖,又祭狗头王,以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。归善县民 ...
螃蟹萝卜汤的主料2只螃蟹配料半根青萝卜适量盐适量中筋面粉(淀粉)适量花雕酒适量白胡椒粉适量姜适量蒜制 ...
蒜蓉虾 原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许。 调料:绍酒 ...
鸡柳是用鸡胸肉切成条状,切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就 ...
奶油香酥花生优于传统的多味花生和鱼皮花生,具有香脆爽口,酥松适宜,味厚而不腻,色泽金黄诱人等特点,是 ...
一、主要原料 花生米24公斤,糯米粉26公斤,淀粉0.65公斤,食盐4公斤,味精0.25公斤。 ...
鸡胸肉1副,九层塔适量,粉料:20公克,蕃薯粉200公克,沾料:适量,蒜泥2大匙,蛋液2大匙,太白粉 ...