泉州美食小吃及特产 特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭，鱼仔 ...
1、蜇皮：用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的蜇皮，沥干水分，投入80℃的水锅中出水，出水过程中，水温应始终 ...
福州锅边又叫鼎边糊，福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨 ...
王仁兴先生《中国饮食谈古》中，提供一张民国初年的满汉全席单：四拼碟子：盐水虾、佛手蜇、松花蛋、芹菜头 ...
蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇， ...
李亚东 台湾是祖国美丽富饶的宝岛，位于我国东南海面上，西隔台湾海峡与福建省相望，东临太平洋。水热条 ...
1、蛏干烧肉传统肉类徽菜。蛏干是蛏子的干制品，蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在水边淤泥 ...
缢蛏肉质鲜美，营养丰富，素有“西施舌”之美称。缢蛏除鲜食外，还可加工制成蛏干、咸蛏、五香蛏干和罐头等 ...
各类品种的海鲜品不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有多种保健功能，因此愈来愈受到大众的青睐，极大地丰富了 ...
食物类别：食物名称：蛏干[蛏子缢，蛏青子]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：340B1硫 ...
