莆田卤面是莆田的一道美食，与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是 ...
【鲍鱼炖排骨】原料：鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克调味料：盐做法：1、排骨切小块，入冷水 ...
【萝卜素高汤】原料：白萝卜一根约1.5—2斤重，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵 ...
【西洋菜煲猪骨】原料：猪龙骨1斤，西洋菜200克调味料：盐1/2茶匙（根据自己口味酌情增减）做法：1 ...
【鱼烧不碎的4个小窍门】1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸。2 ...
蛏油是生产蛏干的一种副产品。制作方法1.原料处理：选择鲜活蛏为原料，用清水洗涤，除去泥沙杂质。2.煮 ...
蛏油是加工蛏干的副产品，其味清香可口，营养丰富（含蛋白质24.90％），别有特色，可做鲜美的调味 ...
所属地区：福建小吃。烫嘴豆腐为一款极为大众化的小吃，因其丰富多样的品种、较高的营养价值及可口的风味而 ...
立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油 ...
立夏日。对今人来说，立夏不过是一个节气，表明春天结束，夏日由此开始而已。可是，我们的先人却把立夏 ...
