每年立秋之后的8月22日或23日之间是二十四节气中的处暑节气。今年的处暑是8月23日。 处暑,正 ...
东北代表年“味”:招牌猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇 东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中。在年饭 ...
走出海鲜城,记者买了个小弹簧秤,当场称了一下活蟹,连袋子才1斤多一点,返回市场找摊主时,她已经不 ...
一、前言 缢蛏俗称蛏、蛏子。广泛分布于我国沿海,为浙、闽沿海重要的养殖品种,在每年农历1-2月播苗 ...
1、蛏干烧肉传统肉类徽菜。蛏干是蛏子的干制品,蛏子是一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在水边淤泥 ...
鲁菜一、济南菜 济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味。近年 ...
1、一片柔肠和肝胆相照 闽西山区农民宰了年猪,将一副大肠洗净、沥干,一片片切入沸滚的油锅。炸得脆脆 ...
水晶樱桃石花菜或冻粉加白糖、香蕉油熬化与樱桃同置汤盘,入冰箱冻透,形美色艳,甜凉爽口。三鲜鱼翅汤鸡片 ...
咱们中国幅员辽阔,物产丰富,天上飞的,地上爬的,水里游的,还有植物、矿产、可作烹饪原料的,何止万种? ...
中国被称为“烹饪王国”。中国菜肴讲究色、香、味、行,选料极为广泛,从山珍海味到一般动植物,均可入菜。 ...