原料配方鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许制作方法1.鸡蛋打 ...
蛋烧卖的制作材料: 五花肉 鸡蛋 山药 葱姜汁 料酒 味精 淀粉 盐 蛋烧 ...
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成,其 ...
菜系的形成江苏东滨大海,西拥洪泽,南临太湖,长江横贯于中部,运河纵流于南北,境内有蛛网般的港汉,串珠 ...
烧卖,又称干蒸、烧麦、烧梅、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的 ...
南京自古以来,由于其地理位置决定了南京人的饮食是南北杂汇,东西参糅。民国以来 ...
南京自古以来,由于其地理位置决定了南京人的饮食是南北杂汇,东西参糅。民国以来 ...
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城 ...