小小的鸡蛋里藏着大大的营养。一层薄薄的蛋壳，也像保护伞一样，把鸡蛋的营养锁在里面，细菌挡在外面。不过 ...
1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有 ...
谎言一：标签上印着“土鸡蛋”就是土鸡蛋吗?市面上，很多鸡蛋都贴上了土鸡蛋的标签，真的都是名副其实的土 ...
一、蛋壳：是禽蛋最外一层石灰质硬壳。其厚度随品种（系）、营养水平、季节、生殖或遗传因素的不同而有差异 ...
人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋。据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙， ...
阳春至夏初，是鸡（蛋鸡、肉鸡）孵化的黄金季节，在此期间进行孵化工作的农牧民、专业户、种鸡场和孵化场， ...
蛋鸡患病，如果仔细观察其产蛋及蛋质，能及早辨出病因。 1.看产蛋量。产蛋高峰期的蛋鸡，产蛋量有大小 ...
如今，走进超市会发现，简简单单的一个鸡蛋，竟一下子出了10多个品种，琳琅满目。很多读者咨询，到底 ...
人造鸡蛋如何辨别，人造鸡蛋被曝光之后，很长的一段时间以来，人们对于鸡蛋都有点草木皆兵的感觉，什么 ...
摘要：专家介绍说，蛋黄天然颜色呈金黄色，可能是胡萝卜素或维生素A含量较高所致，但并不是所有的“红心 ...
