罗氏沼虾（Macrobra‘chiumrosenbergiideman）又名马来西亚大虾、淡水长臂大 ...
“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼 ...
八宝芋泥以芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。将 ...
红烧平菇特点：平菇鲜嫩，蒜香浓郁。原料：鲜平菇500克，猪油35克，酱油20克，料酒15克，精盐2克 ...
福州白八粿 白八粿，即白年糕。早在元末明初，民间用以贺年供神。将糯米、晚米浸水磨浆，压于，掰散 ...
俗话说，饭前一口汤，肠胃不受伤！！肠胃不怎么好的童鞋，从现在开始养成喝汤的好 ...
肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑 ...
中国对虾又称东方对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。【学 ...
虾米，是将海米经蒸煮、干燥、去壳等加工制成的干制品。一、工艺流程原料处理——清洗——蒸煮——沥水—— ...
在中国悠久的烹饪饮食文化中，骨汤，作为一种特殊的物质，在传统的烹饪技艺中，是制作菜肴的重要辅助原料， ...
