亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界 ...
【菜系】浙菜【原料】明虾(或鱼片、鸡片)15只，腌虾料(蛋白1只，生粉1.5汤匙，盐、酒各1／2汤匙 ...
1．工艺流程原料→冲洗→挑选→称量→浸药→装箱→冻结→冷藏→成品检验→出厂。2．操作要点①原料虾从起 ...
(一)工艺流程原料保鲜(或解冻)→剥肉→漂洗→分级→装袋→冷冻→装箱→贮藏→检验(二)操作要点①原料 ...
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有 ...
三色龙虾原料:龙虾800克、笋肉100克、腰果仁150克、芹菜50克、甘笋50克、西兰花300克、上 ...
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜 ...
食谱原料： 莴笋1根，活虾200g，蒜2瓣，朝天椒1个，白醋2小勺，白砂糖3小勺，盐1小勺。 ...
泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒 ...
腐乳烤鸡翅用料：鸡翅中12个，王致和香辣腐乳一块半、腐乳汁三汤勺、生抽一汤勺半、蜂蜜和食用油各少许。 ...
