一般我们腌制泡菜时,都会装进密封的玻璃瓶里面,这样保存时间会长一些,口感也是最佳状态。那么腌制泡菜后 ...
怎么腌制白萝卜咸菜?又到了腌制萝卜咸菜的时候了,随处可见一排排的萝卜挂在那里,都快形成一道风景了。萝 ...
说起泡菜,你最先想到的是四川泡菜还是韩国泡菜呢?以辣白菜为首的“韩国泡菜”严格来说其实应该叫“咸菜” ...
四川泡菜1、准备所需食材,白萝卜、胡萝卜和藕去皮备用2、泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃 ...
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离 ...
据业内人士论证,从事蔬菜腌制业,原料充裕,资金投入少,工艺好学,设施简便,效益可观,是农民朋友从事商 ...
一般情况下,由于滞销、腐烂等原因,蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜 ...
有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,不少市民就开始忙着买肉、卖鱼腌制“咸货”,迎接新 ...
稀特蔬菜是指在一定地区、一定时期内生产面积较小,人们不大认识,消费不多的蔬菜种类。由于具有风味独特、 ...
一、咸莴笋选择个大、肉肥,不干不空心的鲜嫩莴笋,先用刀削去外皮,按原料量的18%-20%比例用盐,并 ...