我们发现，现在各大饮料公司都瞄准了无糖这个热点，笼络了大批夏天想喝饮料又怕发胖的年轻群体。但是，这个 ...
西瓜皮经过合理利用后可变废为宝，产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的加工增值方法。& ...
番木瓜清洗后用100℃蒸汽处理2～3min，去皮籽后破碎成2～3mm小块，配制5％果胶酶液和2％偏重 ...
二、非糖甜味剂在蛋糕中的应用无糖蛋糕的色、香、味、形与普通蛋糕极为相似，采用木糖醇和蛋白糖作甜味剂代 ...
１、原料预处理：选七八成熟的木瓜，清洗后，用不锈钢刀剥皮去籽，用手工或切丝机切成细丝，置于90～ ...
原料配方(一公斤强化维生素C桔汁粉)柑桔2.56公斤砂糖900克柠檬酸18克维生素C2.92克桔子香 ...
脆松糖是南味食品中的特色产品，属于中式硬糖。系采用蔗糖、松子仁、液体葡萄糖等原料制成。脆松糖风味独特 ...
采访中国保健专家委员会副主任委员西木博士结束，记者和他一起用餐。餐后，服务员很周到地为记者递上了两片 ...
(一)配方处理大豆粉100份，蔗糖0.7份，山梨糖酯2份，偏磷酸钠0.1份，130份热水。(二)操作 ...
果葡糖浆也称高果糖浆(HighFructoseSyrup)或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液 ...
