通过研究乳化荆和增稠剂的种类和添加量,发现"-3添加0-2%由单脂肪酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯(HLB1
...
黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法,其做法是:采取一 ...
黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法,其做法是:采 ...
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavorings1碳酸钠Sodiumcarbo ...
一、实验目的了解豆奶加工工艺的基本原理和条件控制,掌握豆奶加工的方法和步骤;复习和巩固食品感官评定的 ...
工艺流程优质芹菜原料-预消毒-严格分选-破碎-榨汁-过滤-脱气-均质-杀菌-灌溉-封口-二次杀菌-冷 ...
D-异抗坏血酸钠SodiumD-isoascorbateD葡萄糖酸δ内酯Gluconodeltala ...
近日,台湾芊鑫实业社生产的“芊鑫豆制品乳化剂”含非法添加物“二甲基黄”,这一事件在台湾岛内再次掀起食 ...
类别食品添加剂名称原因抗结剂亚铁氰化钾同类添加剂中ADI值最低(0-0.025mg/kg体重),用途 ...
有很多人在喝冰咖啡的时候喜欢放不少糖浆以及奶精(又称咖啡伴侣),实际上,这两种物质对人体的伤害非常大 ...