原料选择：选择无霉变、无虫蚀、色泽气味正常，发芽率不低于85%的黄玉米为原料。剥皮、提胚：将原料玉米 ...
玉米仁、大麦仁、小麦仁等都是极具特色的粥粮，城镇居民普遍喜爱，但是，一般家庭均因熬制这类稀饭时需要耗 ...
日本发明用白甘薯的叶茎根块作原料，加入适量糖分酿造蒸馏酒及发酵酒，制作营养丰富的保健酒的新技术。白薯 ...
GB2713-1996淀粉类制品卫生标准本标准规定了淀粉类制品的H生要求和检验方法。本标准适用卜互
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GB28303-2012食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠本标准适用于以淀粉与辛烯基琥珀
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甘薯南瓜糕制作简单，原料廉价易得，成品色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，是山区极有发展前途的致富项目。（ ...
红薯糕加工技术红薯糕制作简单，原料廉价易得，成品色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，是山区极有发展前途的致 ...
在杀菌过程中，自升温始即需加空气反压，直到冷却都需加一定的压力，以保持杀菌冷却过程中的压力平衡， ...
熟香肠的加工工艺大致如下：原料肉的选择→细切→绞肉→搅拌或斩拌→充填→蒸煮→烟熏→冷却。以肝肠为例， ...
自古以来，粘糕作为新年或节日的食品，很受人们欢迎。近来，为防止粘糕发霉，多半采用封人脱氧剂的包装形式 ...
