黑糯米营养粉加工技术1．配方(％)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1 ...
GB8956-88Hygienicspecificationsofcandiedfruitfacto ...
当今，市场上流行牛肉酱、辣子鸡、鸡骨酱等复合调味品，销售情况一度被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈” ...
面包格瓦斯制作方法1.格瓦斯汁的制作。可用不同的方法制作格瓦斯，汁主要有浸出去、糖化法、混合法及兼煮 ...
生产玉米片所用的原料有两种，一种是玉米粗粉或细粉，并根据需要掺加大玉粉或淀粉，然后用调料进行调制；另 ...
1.豆粕与发酵豆粕的属性（1）豆粕的特性豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品。根据提取方法不同可分为一 ...
膨化技术作为一种新型食品生产技术，正逐步在食品工业中，特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用。 ...
蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“ ...
张岩摘要：酱油和食醋是人们日常生活中重要的调味品。本文介绍了酱油的制作工艺流程，以此让大家对生活中不 ...
第一章粮油制品加工教学目的：掌握面粉、米制品、玉米、红薯、大豆、花生制品加工工艺教学重点与难点：面粉 ...
