1.前言葡萄酒是一系列生物和化学变化的产物。酿酒师在酒精发酵后多采用苹果酸——乳酸发酵来得到预期的酸 ...
如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征 ...
与其他酒类产品的营销属性不同，葡萄酒营销重在文化。不管是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，皆是如此。商家在做 ...
1.彼德鲁庄园CHATEAUPETRUS法国波尔多彼德鲁庄园由阿诺德（Arnaud）家族建立于19世 ...
瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法 葡萄酒在瓶装时，必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了除菌、灭菌的目的 ...
酒标真实展现了一瓶酒的品质。好年份或来自著名酒庄，酒标即勋章；年份不好，甚至已过最佳饮用期时，酒标就 ...
世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左 ...
目前，在行业标准并不规范的情况下，在消费者并不成熟的情况下，在市场竞争并公平的情况下 我们的企 ...
1、自创并拥有完全知识产权的品牌。可以像苹果一样找富士康代工生产，或像李书福一样直接收购沃尔沃，作为 ...
总之，用中低端白酒的手法来生产葡萄酒，又用中低端白酒的手法来销售葡萄酒，难怪葡萄酒业界产生了一个极端 ...
