豆腐是中国人餐桌上最传统的食物之一。中国豆腐分为两类:一是老豆腐,又叫北豆腐、大豆腐。二是嫩豆腐,也 ...
巴蜀豆花,四川小吃,既有营养,又十分好吃。豆花原料干大豆100克泡发后250克清水750ml葡萄糖内 ...
采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐,是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加 ...
家长都会给小孩子各种补钙,但长大之后就很少会去补钙了,除非你缺钙。那补钙要怎样补呢?通过饮食可以怎样 ...
1化学名称让你犯晕柴巍中说,国家对防腐剂等几个主要的添加剂要求必须注明具体物质,于是“山梨酸钾”、“ ...
●有正规包装,标注生产企业、产品标准和QS标志,配料表中说明使用原料和凝固剂的种类; ●注明保 ...
日本豆腐品种主要有普通豆腐、绢豆腐、袋豆腐、盒豆腐等四种。现将它们的生产工艺简介如下:①普通豆腐。大 ...
豆腐生产工艺一、精选清除杂质,去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。最好选用颗粒饱满整齐的新豆。二、浸泡 ...
豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者喜爱。我国生产豆腐已有2000多年的历史,但传统豆腐以单一大豆 ...
豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者喜爱。我国生产豆腐已有2000多年的历史,但传统豆腐以单一大豆 ...