此种制品是属于干态蜜饯类，即制品表面允许有白糖结晶。菠萝果肉含有酸分，如果酸分不除去，它可以把砂糖转 ...
消费者更喜欢吃桃、橘子和菠萝三种水果罐头调查结果表明，消费者最喜欢吃的水果罐头是桃，占选择比率的24 ...
菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水 ...
1、罐头的感官鉴别要点根据罐头的包装材质不同，可将市售罐头粗略分为马口铁听装和玻璃瓶装两种(软包装罐 ...
菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水 ...
制作方法1.洗果：果实经清水冲洗干净。2.分级、去皮和捅心：按果实横径以分级机分成五级，并切去是果实 ...
