苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时 ...
概述蔬菜烘干机，又称多层翻转式果蔬烘干机，是将新鲜或季节性蔬菜、果品进行脱水烘干的专用设备。设备组成 ...
编前语“要想身体好，瓜果蔬菜不能少。”随着人们营养健康观念的增强，新鲜的果蔬成了人们餐桌上必不可少的 ...
豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、 ...
方法一：放所谓“放”就是储藏。实验证明，蔬菜在室温下放置24小时，其上的农药可以减少5%。所以讲买来 ...
泡菜和酸菜主要是利用乳酸发酵产生乳酸，辅以低盐来保存蔬菜并增进其风味的腌菜，它们是我国民间非常广泛、 ...
造成蔬菜农药残留量大的原因，主要是有些菜农不注意农业综合防治措施，生态防治、物理防治方法运用较少；一 ...
主要食物营养成分表（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※）类别食物名称蛋白质(克)脂肪( ...
孕妇需要相应增加食物量，但增加也要科学有度。通常，怀孕4～6个月时开始增加食量，此时孕妇每天需要增 ...
主料：豆角。辅料：橄榄菜、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、豆角洗净、扒去 ...
