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　　湖南野生蔬菜有数百种之多，主要食用野生蔬菜在百种左右。现根据人们喜好及近来餐馆酒楼流行，列出长沙 ...

　　5.藜蒿　　藜蒿列长沙春季野菜谱第五位，算是屈居。　　其实，它与水芹可以比肩。洞庭湖畔藜蒿最是著 ...

前两周，“锋味家族”成功烹制了两道经典徽菜，为“八大菜系”传奇名菜之旅开了个好头。22日，家族成员将 ...

腌苤蓝是一道美味的菜肴。【菜名】腌苤蓝【特点】色泽黄白透亮，味咸脆嫩。【原料】苤蓝，5000克；盐， ...

【菜名】干烧虾【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】大虾,木耳丁,葱节豆瓣酱,调料。【制作过程】①炒锅 ...

一、【菜名】荠菜百页卷荠菜百页卷【做法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一 ...

【菜名】干烧牛肉片【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋 ...

安徽菜简称徽菜，由皖南、沿江、沿淮三种地方风味所组成。相传起于汉唐，兴于宋元，盛于明清。以烹制山珍野 ...

浙江菜简称浙菜，由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成,已有两千年的历史。南宋时在“南食”中占主要地 ...

“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出 ...

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